Defumados

Defumados, Linguiças

INGREDIENTES: 40cm de massa de pastal; 4 fatias de queijo mozzarella; 1/2 xícara de linguiça calabresa defumada Da Fazenda picada; 1/2 cebola picada; 1 tomate sem semente picado; Temperos do recheio: sal, pimenta, azeite e orégano. 1 gema de ovo para pincelar PREPARO: Corte a calabresa defumada Da Fazenda em cubinhos e refogue rapidamente Misture em uma vasilha a calabresa, o tomate picado, a cebola e tempere Pré aqueça o forno em 200º Abra a massa de pastel e coloque o recheio no centro Feche a massa como se fosse um envelope usando água nas bordas para grudar melhor Coloque o pastel em uma assadeira com papel manteiga, cubra com papel alumínio e leve ao forno e deixe assando por 15 min Retire o papel alumínio, pincele a gema de ovo pra dourar e deixe assando por mais 15 mim

Defumados, Kit Feijoada

INGREDIENTES: 1 Kit Para Feijoada Da Fazenda 500g de feijão preto 3 dentes grandes de alho picados 1 cebola média picada Óleo para refogar PREPARO: Deixe o feijão de molho por pelo menos duas horas. Dessalgue os ingredientes do Kit para não ficar muito salgado. Na panela de pressão acrescente o óleo e refogue o alho e a cebola. Coloque os ingredientes do Kit e refogue até dourar. Acrescente o feijão com a água na panela e acrescente mais água até cobrir todos os ingredientes. Tampe a panela de pressão e, depois que pegar pressão, deixe por 50 minutos. Sirva em seguida com farofa, couve, vinagrete e arroz.

Defumados, Kit Feijoada

BOLINHO DE FEIJOADA Sobrou feijoada ? Que tal transformar em um delicioso bolinho de acompanhamento para o almoço ? ♥ Ingredientes: Farinha de milho a gosto 1 porção de couve fatiada 500g de feijoada do dia anterior (Kit de Feijoada Da Fazenda) Sal e pimenta preta a gosto Óleo para fritar ♣ Preparo: ♦ Recheio: Em uma panela, refogue a couve e coloque o sal e a pimenta a gosto. Reserve. ♦ Massa: Verifique se não há algum osso na feijoada, corte em pedaços pequenos as carnes. Acrescente a farinha de milho aos poucos, até dar ponto. A massa não deve ficar firme, adicione o mínimo de farinha possível. Forme bolinhas com a mão, e com o dedo indicador abra o centro. Recheie com a couve e feche. (Se preferir, empane antes de fritar). Frite-as em óleo quente. Sirva em seguida.

Defumados, Linguiças

INGREDIENTES: 2 Paios Da Fazenda cortados em rodelas 100g de Bacon Da Fazenda 1 litro de água 2colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 xícaras de feijão 1 pitada de sal 2 sachês de tempero sazon marrom PREPARO: Em uma panela de pressão coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer, junte a cebola e o alho. Refogue por 3 minutos ou até dourar. Adicione o feijão e a água e cozinhe por 20 minutos após levantar fervura. Tire do fogo e espere sair a pressão. Em uma frigideira coloque o Paio e o Bacon, junte o tempero e o sal, misture bem e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e sirva em seguida.

Defumados, Linguiças

INGREDIENTES: 1 1/2 kg de bucho 200g de Bacon em cubos Da Fazenda 2 gomos de Linguiça Calabresa Defumada Da Fazenda fatiadas 5 dentes de alho picados 1 xícara de cebola picada 1 colher (chá) de pimenta calabresa moída 1 xícara de salsinha picada 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de extrato de tomate 2 folhas de louro 2 limões Sal e pimenta do reino a gosto PREPARO: Remova toda a gordura visível do bucho e lave bem. Corte em tirinhas e coloque em uma panela com 1 limão espremido com casca e cozinhe por 5 minutos. Dispense a água e refaça o processo. Em uma panela de pressão, doure o alho e a cebola no azeite, acrescente as folhas de louro, a pimenta calabresa e a massa de tomate, refogue por 3 minutos. Coloque o bucho na panela, cubra com água, feche a panela e leve ao fogo e depois que ferver, deixe por 30

Defumados

INGREDIENTES: 1 kg de macarrão parafuso 300 g de mussarela 1 L de água 3 colheres (sopa) de azeite 500 g de Bacon Defumado Da Fazenda 1 cebola ralada 2 dentes de alho amassados 1 lata de molho de tomate 1 lata de creme de leite Salsinha a gosto Sal a gosto PREPARO: Aqueça o azeite em uma panela de pressão, doure o alho e refogue a cebola. Junte o Bacon Da Fazenda, o molho de tomate, o creme de leite, o macarrão e a água. Tampe a panela, quando pegar pressão cozinhe por 3 a 5 minutos. Coloque em um recipiente, cubra com a mssarela e leve ao forno até que derreta o queijo. Sirva em seguida.

Defumados

INGREDIENTES: 2 batatas grandes 2 colheres (sopa) de requeijão 100g de Charque Da Fazenda dessalgado e desfiado 1/2 cebola picada 2 colher (chá) de queijo parmesão 50g de mussarela Manjericão para finalizar Sal à gosto PREPARO: Em uma panela com água cozinhe a batata. Em uma frigideira com manteiga, refogue a cebola e o Charque Da Fazenda, reserve. Faça um corte no meio da batata e com o auxilio de uma colher retire um pouco do miolo. Faça um purê com o miolo da batata, misture o requeijão e o queijo parmesão. Coloque esse purê no meio da batata, acrescente a carne refogada e cubra com mussarela. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até gratinar. Finalize com o manjericão e sirva quente.

Defumados

INGREDIENTES: 1 kg de Bacon Defumado Da Fazenda 1 kg de Linguiça Calabresa Defumada Da Fazenda 2 cebolas grandes cortadas 1 maço de cheiro verde picado 4 dentes de alho amassados 2 pimentas-de-cheiro 100 ml de óleo de soja 200 ml de água ou mais 1 kg de feijão cozido 2 tabletes de caldo de bacon PREPARO: Corte em cubinhos o Bacon e a linguiça, em pedacinhos pequenos. Leve ao fogo para fritar, primeiro o Bacon depois a linguiça e em seguida deixe escorrer. Bata no liquidificador, o feijão, as cebolas, o cheiro-verde e as pimentas-de-cheiro, até virar um líquido pastoso. Em uma panela coloque o óleo e os dentes de alho amassados, deixe dourar. Acrescente o feijão já batido e os tabletes de caldo de bacon, coloque a água e deixe ferver até o caldo ficar com a consistência de sua preferência. Coloque o Bacon e a Linguiça dentro do caldo quando estiver fervendo. Está pronto, é

Defumados

INGREDIENTES: 400g de mandioca 1 colher (sopa) de óleo 3 linguiças Calabresa Defumada Da Fazenda 1 cebola média 3 dentes de alho 5 xícaras de água 2 tabletes de caldo de carne PREPARO: Descasque as mandiocas, lave e cozinhe com água e sal na panela de pressão por 15 minutos, escorra amasse-as e reserve. Em outra panela frite a calabresa com alho e sal no óleo, acrescente a cebola picada e deixe dourar. Na mesma panela, acrescente 5 xícaras de água e os tabletes de caldo de carne. Coloque a mandioca e deixe ferver por mais 5 minutos. ​Sirva com pães.

Defumados

INGREDIENTES: 1 kg de abóbora madura picada em cubos pequenos 3 dentes de alho picado 4 colheres (sopa) de cheiro verde picado 1 cebola picada 400g de Charque Da Fazenda 200g de Bacon Da Fazenda 1 pimenta dedo de moça picada 200g de requeijão 4 colheres (sopa) de azeite 500ml de água Sal e pimenta do reino à gosto PREPARO: Em uma panela, dessalgue o charque e reserve. Na mesma panela, aqueça duas colheres de azeite e refogue metade da cebola e metade do alho já picado. Acrescente o charque e mexa até que ela esteja totalmente envolvida pelo azeite. Reserve. Em outra panela, aqueça duas colheres de azeite, adicione a outra metade do alho e da cebola, e coloque a abóbora picada. Mexa juntando a água já aquecida até cobrir totalmente a abóbora. Quando a abóbora estiver cozida, amasse-a até virar um creme. Misture o charque e o requeijão ao creme e mexa até incorporar. Acerte o sal e

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