Defumados

INGREDIENTES: 2 latas (300g) de grãos em conserva (grão de bico, feijão vermelho, ervilha) 1 cebola roxa cortada em pequenos pedaços 100g de nozes 50g de salsinha picada 100g de azeitonas sal, pimenta preta e azeite à gosto PREPARO: Em um recipiente coloque os grãos, a cebola, a salsinha e as azeitonas. Tempere com o sal, a pimenta e o azeite. Destribua em pequenos potinhos e decore com nozes e salsinha. Sirva com uma boa carne defumada!

INGREDIENTES: 1/2 copo de ervilhas 1 copo de sementes de romã 1/2 copo de uva passa 200g de Charque Da Fazenda 1 tablete de caldo de legumes 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 cebola em fatias 1/4 copo de coentro fresco picado 1/4 copo de hortelã fresca picada ​1 copo de arroz Sal PREPARO: Dessalgue o Charque, cozinhe e reserve. Prepare o arroz na panela de arroz (nabegohan), com o caldo de legumes dissolvido em 2 copos de água. Em outra panela, doure a cebola com a manteiga. Acrescente o arroz a cebola, o charque e as ervilhas. Desligue o fogo. Misture o arroz com o coentro, a hortelã, a uva passa e por fim as sementes de romã. Salpique sal e sirva.

INGREDIENTES: 300g de Bacon Da Fazenda 2 xícaras (chá) de lentilha cozida 1 xícara (chá) de aveia em flocos 1/2 xícara (chá) de margarina 2 ovos (claras e gemas paradas) 1 cebola cortada em cubos pequenos 4 dentes de alho picados 4 ramos de salsa picados 4 talos de cebolinha picados Sal à gosto e um pouquinho de pimenta preta PREPARO: Em uma vasilha, misture bem as lentilhas com a aveia, a margarina e as gemas. Junte a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha. Tempere com a pimenta e o sal. Ligue o forno em 200°. Batata as Claras em neve e misture-as delicadamente à massa. Despeje a massa em pequenas forminhas de empada ou de silicone untadas e enfarinhadas. Asse por 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Espere amornar, desenforme e reserve Frite o bacon e coloque por cima dos enformadinhos e sirva quente.

INGREDIENTES: 2 berinjelas cortadas em rodelas 1/4 de xícara (chá) de shoyu 1 xícara (chá) de azeite 4 tomates sem sementes picados 200g de mussarela ralada 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas Sal à gosto, folhas de manjericão PREPARO: Em um refratário distribua as rodelas de berinjela, regue com shoyu e metade do azeite. Cubra com papel-alumínio e asse durante 30 minutos em forno preaquecido, a 220°c. Em uma tigela, misture o tomate, a mussarela, a azeitona, o sal e as folhas de manjericão. Retire a berinjela do forno, sobre cada uma coloque uma porção da mistura e coloque um pouco de mussarela. Regue com o restante do azeite e leve ao forno novamente até a mussarela derreter.

INGREDIENTES: 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola pequena picada 1 xícara (chá) de polpa de tomate Sal, pimenta e tomilho à gosto 300g de arroz 60g de queijo ralado Manjericão à gosto 400g de mussarela 2 tomates 200g de Bacon Da fazenda PREPARO: Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o bacon. Junte a polpa de tomate, o sal, a pimenta, o tomilho e deixe cozinhar por 5 minutos. Cozinhe o arroz como de costume. Junte o molho de tomate, o queijo ralado e o manjericão. Unte uma forma com margarina. Coloque metade do arroz e cubra com metade da mussarela. Cubra com o restante do arroz. Decore com tomates e mussarela. Leve ao forno preaquecido a 220°graus durante aproximadamente 20 minutos. Sirva bem quente.

INGREDIENTES: 2 ovos 100g de bacon Da Fazenda 1 colher (sopa) de queijo parmesão 1/4 de pimentão cortado Salsinha Sal e azeite à gosto PREPARO: Corte o pimentão e o Bacon em pequenos pedaços. Frite o bacon por dois minutos, acrescente o pimentão e frite mais um pouco até dourar. Adicione salsinha picada e reserve. Bata os ovos com um pouquinho de sal e o queijo parmesão. Coloque o ovo na frigideira antiaderente e frite com um fio de azeite. Recheie com o bacon e o pimentão. Prontinho!

INGREDIENTES: 1 lata de creme de leite 200g de queijo cottage ¼ xícara (chá) de suco de limão 1 colher (café) de sal 300g de Premium Italian Salame Da Fazenda 2 colheres (sopa) de alcaparras PREPARO: Bata em um processador o creme de leite, o queijo, o suco de limão e o sal até ficar uma pasta. Dobre um pedaço de cada fatia de salame e enrole no formato de cone. Preencha o centro com o creme de limão e enfeite com a alcaparra. Sirva.