INGREDIENTES: 300g de Bacon Da Fazenda
2 xícaras (chá) de lentilha cozida
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de margarina
2 ovos (claras e gemas paradas)
1 cebola cortada em cubos pequenos
4 dentes de alho picados
4 ramos de salsa picados
4 talos de cebolinha picados
Sal à gosto e um pouquinho de pimenta preta
PREPARO:
Em uma vasilha, misture bem as lentilhas com a aveia, a margarina e as gemas. Junte a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha.
Tempere com a pimenta e o sal.
Ligue o forno em 200°. Batata as Claras em neve e misture-as delicadamente à massa.
Despeje a massa em pequenas forminhas de empada ou de silicone untadas e enfarinhadas.
Asse por 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Espere amornar, desenforme e reserve
Frite o bacon e coloque por cima dos enformadinhos e sirva quente.
