INGREDIENTES: 4 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
7 batatas médias
400 g de mortadela Da Fazenda sem pele cortada em fatias
200 g de mussarela ralada
1 ramo de alecrim (só as folhas) picado
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
noz-moscada ralada a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
PREPARO:
Misture o leite e o creme de leite em uma tigela e junte metade do queijo ralado e a mussarela.
Mexa bem e tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e o alecrim picado. Reserve.
Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas.
Em um refratário untado, intercale a mortadela Da Fazenda com as batatas.
Coloque a mistura de leite por cima.
Finalize com o queijo ralado restante.
Asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, coberto com papel-alumínio, por cerca de 40 minutos.
Retire o papel, distribua a manteiga com um garfo e devolva ao forno por mais 20 minutos.
