Receitas Da Fazenda
Linguiça Americana ao forno com batatas
INGREDIENTES: 450g de linguiça Americana Da Fazenda De 20 a 25 batatas bolinha pequenas 1 pimentão grande cortado Manjericão para decorar Sal e pimenta preta a gosto PREPARO: Lave bem as batatas, cozinhe-as em água e sal por 15 minutos. Unte um refratário com azeite e coloque as linguiças, as batatas e o pimentão. (faça alguns furinhos na linguiça) Salpique pimenta preta nas batatas e no pimentão. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e acrescente folhas de manjericão e pronto!
Feijão com Paio
INGREDIENTES: 2 Paios Da Fazenda cortados em rodelas 100g de Bacon Da Fazenda 1 litro de água 2colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 xícaras de feijão 1 pitada de sal 2 sachês de tempero sazon marrom PREPARO: Em uma panela de pressão coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer, junte a cebola e o alho. Refogue por 3 minutos ou até dourar. Adicione o feijão e a água e cozinhe por 20 minutos após levantar fervura. Tire do fogo e espere sair a pressão. Em uma frigideira coloque o Paio e o Bacon, junte o tempero e o sal, misture bem e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e sirva em seguida.
Aperitivo de Calabresa Caramelizada
INGREDIENTES: 500g de Calabresa Defumada Da Fazenda Azeite a gosto 4 colheres (sopa) de mel 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico PREPARO: Corte as Calabresas Defumadas em rodelas. Leve uma frigideira ao fogo, coloque o azeite e as Calabresas. Comece a fritar. Quando as Calabresas estiverem começando a dourar, coloque o mel e deixe caramelizar. Assim que o mel caramelizar, adicione o vinagre balsâmico. Deixe mais alguns minutos no fogo para incorporar o vinagre. Retire da frigideira e sirva com pão frânces.
Lanche de Linguiça Americana pré cozida com maionese verde
INGREDIENTES: 1 xícara (chá) e meia de maionese 1 colher sopa) de mostarda Suco de meio limão 1 xícara (chá) de salsinha picada 1 xícara (chá) de cebolinha picada PREPARO: No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo e leve a geladeira por uns 30 minutos. LANCHE INGREDIENTES: 450g Linguiça Americana pré cozida Da Fazenda Pães (a sua escolha) Maionese verde 1 tomates Rúcula PREPARO: Frite ou asse levemente a linguiça americana (ela já vem cozida, então não precisa fritar muito), reserve. Monte o lanche e por último coloque a maionese verde. Sirva com fritas. (rende 5 lanches bem servidos)